Día Internacional del Café (DIC)

En el Día Internacional del Café 2024, la Organización Internacional del Café invita al sector cafetalero a colaborar para la acción colectiva con el mensaje: “El café, tu ritual diario, nuestro viaje compartido”

 

Como el año cafetero comienza el 1 de octubre y la Asamblea General de las Naciones Unidas ha designado el año 2025 como el Año Internacional de las Cooperativas, la OIC se ha inspirado para hacer de la “Colaboración” el tema central del Día Internacional del Café 2024 (ICD2024).

Dado que la mayor parte del año de campaña de 2025 coincidirá con el año del café, este tema hará hincapié en la importancia de adoptar la colaboración para la acción colectiva y su papel en el logro del desarrollo sostenible en el sector mundial del café. Este evento anual servirá como recordatorio de que nuestra bebida favorita es el resultado de una colaboración extensa, a menudo invisible, entre innumerables actores de toda la cadena de valor mundial del café, todos trabajando juntos para ofrecer esa taza perfecta cada día.

Para ayudar a compartir y difundir el mensaje de la campaña, bajo el lema “El café, tu ritual diario, nuestro viaje compartido”, nos complace presentar el sitio web recientemente rediseñado, que ofrece una descripción general completa de la campaña de este año, dedicada a crear conciencia sobre la importancia de la colaboración dentro del sector del café y su potencial para inspirar la acción colectiva a escala global.

La campaña ICD2024 ofrece al público una amplia gama de recursos, desde vídeos y carteles hasta postales, disponibles en varios idiomas, que representan visualmente ejemplos de colaboración y demuestran cómo las asociaciones se extienden más allá de lo que se conoce o se percibe comúnmente. Su participación es fundamental para que el Día Internacional del Café sea un éxito. Utilice los hashtags #ICD2024 y/o #EmbraceCollaboration para unirse a la conversación. Y, por supuesto, ¡no olvide disfrutar de su café favorito!

¡Feliz Día Internacional del Café!

En 2023, la Organización Internacional del Café (OIC) lanzó la campaña #CoffeePeople en asociación con la OIT (Organización Internacional del Trabajo), un esfuerzo de colaboración destinado a promover condiciones laborales más seguras y saludables para los trabajadores del café a nivel mundial.

La campaña, lanzada oficialmente el Día Internacional del Café (1 de octubre de 2023), fue adoptada por la Organización Internacional del Café (OIC), y su Consejo designó “Unir fuerzas para una cadena de suministro de café más segura” como tema oficial de sus actividades de promoción de 2023.

Mensajes clave 

La campaña enfatizó varios mensajes clave:

1. Todo trabajador cafetalero merece un lugar de trabajo seguro y saludable.

2. Las lesiones y enfermedades laborales en la producción de café se pueden prevenir.

3. Las condiciones de trabajo seguras son esenciales para el trabajo decente.

4. Reconocer las perspectivas de género es crucial, dado que el 70% de los trabajadores del café son mujeres.

5. La acción colectiva y el diálogo social son necesarios para encontrar soluciones.

Desafío de redes sociales 

El 27 de septiembre, la Acción lanzó un desafío en las redes sociales para los trabajadores del café. Preguntamos a las partes interesadas del café: "¿Cuál es el secreto de un excelente café?" El 1 de octubre, miles de personas en todo el mundo publicaron en las redes sociales una selfie de ellos mismos con una taza de café y revelaron la respuesta: “¡El secreto de un buen café es la gente! Por eso dedico este café a los trabajadores que lo producen y me uno al Fondo Visión Cero de la OIT para proteger su seguridad y salud. Juntos podemos marcar la diferencia para #CoffeePeople”, desafiando a colegas, amigos y familiares a hacer lo mismo.

Comprometidos con la prosperidad de los caficultores, reduciendo el impacto de la industria del café en el medio ambiente y mitigando el cambio climático

El DIC 2022 celebra a todos aquellos que trabajan arduamente para hacer las tres mil millones de deliciosas tazas de café que disfrutamos todos los días en todo el mundo y enfatiza que la transformación de los desechos en el sector del café en nuevos productos y opciones de energía alternativa genera ingresos importantes y oportunidades laborales y reduce los costos de producción (leer el folleto).

El sector cafetalero es un ancla crucial para el desarrollo y un motor de prosperidad y sostenibilidad. Producir y beber café ayuda a hacer del mundo un lugar mejor al generar empleos e ingresos en más de 60 países productores de café y para millones de personas en todo el mundo comprometidas con el sector del café (¡sin mencionar la felicidad de millones de amantes del café!).

Generar y compartir soluciones innovadoras y circulares para la cadena de valor mundial del café fomentará la sostenibilidad económica, social y ambiental desde la semilla hasta la taza, desde los agricultores hasta los baristas y desde los productores hasta los consumidores, productores y minoristas conscientes.

Transformar los desechos en nuevos productos y energía, generando nuevos empleos y oportunidades de ingresos “Reciclar solo no nos salvará”. La economía circular es una “idea más grande”, una reestructuración significativa que nos obliga a repensar cómo hemos hecho las cosas desde el surgimiento de la primera máquina de vapor”, Andrew Morlet, CEO de la Fundación Ellen MacArthur, 2020.

Una economía y soluciones circulares del café ayudarán a los agricultores, los gobiernos, las empresas y los consumidores a trabajar juntos para crear mejores empleos e ingresos, reducir la contaminación y luchar contra el cambio climático.

Implementar modelos circulares sostenibles en el sector cafetalero y digitalizar procesos clave para reinventar y hacer que la cadena de valor del café sea sostenible y resiliente.

El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo y uno de los productos básicos más importantes comercializados internacionalmente.

• Transformemos y reinventemos la cadena de valor mundial del café para generar una transacción económica justa y beneficiosa para todos, particularmente para los caficultores;
• Integremos el modelo de negocio circular y las soluciones en el sector cafetalero, junto con las herramientas digitales.

Debemos alejarnos del modelo comercial tradicional del café que se ha vuelto cada vez más insostenible para los productores de café y el medio ambiente, con una gran producción de desechos, un alto consumo de energía y un uso limitado o nulo de los desechos, y avanzar hacia modelos circulares inclusivos que premian la sostenibilidad, la transparencia, la calidad y trabajo duro.

Apoyando a la próxima generación